Zubereitung :
Den Tomami Gorgonzola Toping
Den Gorgonzola , Sahne , Würzstoff , Tomami NR.1 verrühren.
Die Zwiebel in Kleine Würfel schneiden und mit dazu geben und alles gut vermengen.
Den Brokkoli in einem Topf mit Salzwasser bei kochendem Wasser ca. 1 Minute kochen.
Rausholen und sofort in Kaltes was geben.
Den Chicorée halbieren und Salzen. Die Tomaten in große Stücke schneiden.
Die Gemüse in einer Feuerfesten Form geben. (Gusspfannne) und Auf dem Grill oder im Backofen bei 200 C für ca 10 Minuten garen.
Dann das Toping auf dem Gemüse verteilen und nochmals für ca. 5 Minuten garen.
Die Steaks kurz von beiden Seiten an grillen und garen lassen.
Die Steaks mit Salz würzen und beides Servieren.
Zutaten:
2 Duroc Steaks a 250g 1 Chicorée 2 Tomaten 1 Brokkoli 1 Zwiebeln 200g Gorgonzola Käse 50 ml Sahne 4 El Tomami NR. 1 1 El Tomami Würzstoff Salz und Pfeffer
