Zubereitung:

Bulgur

375 ml gesalzenes Wasser aufkochen, Bulgur einrieseln und erneut aufkochen lassen. Am Herdrand zugedeckt 15 Minuten quellen lassen. Falls das Wasser nicht vollständig aufgenommen sein sollte, Bulgur in einem Sieb abtropfen lassen. (alternativ 15 Min. im Dämpfer dämpfen. Petersilie zupfen und hacken. Möhren schälen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen. Beides sehr fein würfeln.. Bulgur mit dem Gemüse, Limettensaft, und Salz,  Pfeffer mischen.

Salat in die Tomaten Füllen und in den Grill oder Ofen bei 180c für ca 10 min erhitzen .

Zum schluss mit der Streifen der Brust garnieren.

Hähnchenbrustfilet mit Tomami Marinade

Die Hähnchenbrust mit dem Zutaten würzen und ca 10 Minuten zeihen lassen.Dann in den Grill oder Pfanne bei mäßiger Hitze ca 180 C langsam garen.

Na ca 5 Minuten von beiden Seiten garen kurz bei hoher Hitze grillen bis etwas Rösstoffe entstehen. Aufschneiden und auf die gefüllte tomate geben.

 

Zutaten:

Bulgur: 4EL Oliven Öl ½ Bund Minze Meersalz 150g Bulgur schwarzer Pfeffer gemahlen 2 Tl Tomami NR. 1 1 EL Zitronensaft von einer frischen Zitrone 1/2 Bund glatte Petersilie 3 Große Fleischtomaten entkernt mit Decke 100 g Möhren 150 g Salatgurke 175 g Schwarze Oliven 1 EL Würzstoff. Hähnchenbrust: 2 Hänchenbrustfilet ohne Haut 2 El Tomami Nr. 1 1 El Würzstoff Salz Pfeffer