Zutaten:
- 250 g Feta
- 1 Zucchini
- 4 Scheiben Bacon
- 4 kleine Tomaten
- 100 g Kopfsalat
- 50 g schwarze Oliven
- 1 TL Tomatenmark
- 200 g Quark
- 2 EL Sahne
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Honig
Zubereitung:
- Den Feta in 4 gleich große Stücke schneiden.
- Die Zucchini in vier dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Feta mit dem Bacon einwickeln und zusammen mit den Zucchinischeiben auf Spieße stecken.
- Die Spieße kurz von beiden Seiten grillen, bis der Bacon kross ist.
- Für den Dipp Quark, Oliven, Sahne, Tomatenmark, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Den Kopfsalat auf Tellern anrichten, die Spieße darauf legen und die Tomaten halbieren. Alles nach Geschmack mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Dipp separat dazu servieren.