Zutaten:
- 500 g Garnelen, ohne Haut und Kopf
- 2 EL Tomami Nr. 1
- Salz, Pfeffer
- Gemahlener Fenchel
- 1 TL Senf
- 1 EL Crème Fraîche
- Etwas frischer Koriander
- Abrieb von ½ Zitrone
Zubereitung:
- Garnelen kurz abwaschen und trocken tupfen.
- Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Garnelen hinzufügen und gut mit der Marinade vermischen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Garnelen auf Spieße stecken und kurz von beiden Seiten auf dem Grill anbraten.
- Zum Schluss mit frischem Koriander bestreuen und servieren.