Zutaten:
- 400 g gekochte Bohnen
- 100 g Tomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 1 TL Bohnenkraut
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Geflügelfond
- 200 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta-Käse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rinderhackfleisch im Olivenöl anbraten.
- Die Bohnen und den Geflügelfond hinzufügen und alles gut aufkochen lassen.
- Bohnenkraut sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Flüssigkeit einkochen lassen, bis nur noch etwa die Hälfte übrig ist.
- Tomaten und schwarze Oliven hinzufügen und alles weitere 10 Minuten erhitzen.
- Die Bohnenpfanne anrichten und den Feta oben drauf bröseln.