Zutaten:
- 500 g gekochte Nudeln nach Wahl
- 300 g Rinderhack
- 1 große Ochsen-Tomate
- 100 ml Sahne
- 50 g Rucola
- 3 EL Tomami Nr. 2
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesan (gerieben)
Zubereitung:
- Rinderhack in einem Wok oder einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten, bis es braun wird.
- Tomate würfeln, zum Hack geben und ca. 5 Minuten mit erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
- Sahne hinzufügen, alles bei starker Hitze unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Pasta auf Tellern anrichten, mit Rucola garnieren und geriebenen Parmesan darüberstreuen.